Peixe espada no forno com milho

Peixe espada com milho

Ingredientes

  • 1,2 kg de peixe espada preto em postas
  • 1/2 alho francês
  • 2 cebolas
  • 1 courgette
  • 4 maçarocas cozidas
  • 1 pimento vermelho
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 raminho de salsa
  • Sal e pimenta q.b.
4 doses Doses/Pessoas | 45 minutos

Uma receita agradável, prática e saudável de peixe espada no forno com milho.

As maçarocas de milho dão a este prato um toque especial e inconfundível, surpreenda os seus amigos.

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Modo de preparação

  1. Tempere as postas de peixe com sal e pimenta e reserve.
  2. Corte o alho francês, as cebolas, a courgette, as maçarocas de milho em rodelas e o pimento em tiras e coloque tudo num tabuleiro.
  3. Ligue o forno a 210º C.
  4. Disponha o peixe sobre os legumes e regue com o azeite e o vinho.
  5. Leve ao forno, durante 20 minutos, virando ocasionalmente o peixe.
  6. Retire, decore com a salsa e sirva.

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RECOMENDAÇÃO

De forma a obter um paladar requintado experimente esfregar o peixe espada com manteiga de alho e sumo de limão, antes de o levar ao forno.

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