Peixinhos da Horta

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Ingredientes

  • 500g de feijão verde
  • Para o polme:
  • 100g de farinha
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • Sal e pimenta
4 Doses/Pessoas | 15 minutos

Receita de Peixinhos da Horta, um aperitivo que todos vão adorar.

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Modo de preparação

  1. Retiram-se as pontas e os fios ao feijão verde e coze-se em água temperada com sal.
  2. Deita-se a farinha num recipiente e dissolve-se com água suficiente para obter um polme nem muito líquido nem muito espesso.
  3. Adiciona-se o ovo e a cebola muito bem picada e tempera-se com sal e pimenta.
  4. Passam-se as vagens de feijão, duas a duas, pelo polme, e fritam-se em óleo bem quente, até estarem douradas.
  5. Escorrem-se sobre papel absorvente.

Bom proveito!

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