Perna de peru no forno com castanhas

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Ingredientes

  • 1 perna de peru
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • Alecrim
  • 1 fio de azeite
  • 3,5 dl de vinho branco
  • Sumo de 1 limão
  • Castanhas q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
5 Doses/Pessoas | 2 horas

Além de ser prático de preparar, a Perna de peru no forno com castanhas vai deixar o seu jantar ainda mais saboroso. De dar água na boca!

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Modo de Preparação

  1. Temperar a perna de peru com o sal, a pimenta, as folhas de louro, o sumo de limão, o vinho branco, os dentes de alho esmagados, o fio de azeite e o alecrim.
  2. Deixe repousar por cera de 1 hora.
  3. Colocar a perna num refratário que possa ir ao forno e rodeá-la com as batatas cortadas aos cubos.
  4. Levar ao forno pré-aquecido a 190º durante aproximadamente 1h50. Virar a perna a meio da cozedura, colocar as castanhas em volta e regar com o molho.
  5. Servir a perna de peru com as batatas assadas e as castanhas.
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