Pimentos Recheados com Peixe

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Ingredientes

  • 300 gr Arroz
  • 2 Pimentos Amarelos + 2 Pimentos Vermelhos
  • Óleo de Girassol qb
  • 1 dente Alho + 1 Alho Francês
  • 400 gr Filetes de Tilápia (ou outro peixe a gosto)
  • 1 col chá Caril
  • Sal e Pimenta qb
  • SALADA DE PEPINO
  • 1 Pepino + 1 Limão + 5 Raminhos Endro
  • Azeite Extra Virgem qb
  • 125 ml Natas Azedas
4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Receita de Pimentos Recheados com Peixe, uma receita saudável e de simples preparação.

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Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Leve ao lume uma panela com água e sal para cozer o arroz.

Cozinhar o arroz e os pimentos

  1. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Corte os pimentos ao meio, longitudinalmente e remoca as sementes.
  3. Unte uma assadeira com óleo de girassol e ponha lá os pimentos.
  4. Leve ao forno durante cerca de 5 minutos.

O recheio

  1. Descasque e pique o alho.
  2. Corte o alho francês a meio, corte-o em meias luas e lave e seque bem.
  3. Leve um pouco de óleo de girassol ao lume numa frigideira.
  4. Refogue o alho e o alho francês.
  5. Corte a tilápia em cubos, tempere com sal, pimenta e caril em pó.
  6. Coloque o peixe na frigideira e retire a frigideira do lume.

Rechear os pimentos

  1. Tire os pimentos do forno.
  2. Ponha meia colher de arroz em cada pimento.
  3. Mantenha o resto do arroz quente.
  4. Ponha um pouco da tilápia nos pimentos.
  5. Volte a levar os pimentos ao forno e deixe cozinhar o peixe durante cerca de 10 a 15 minutos até estarem cozinhados a gosto.

A salada de pepino

  1. Descasque o pepino, corte-o a meio, retire as sementes e corte em fatias.
  2. Corte o limão a meio e esprema o sumo para um recipiente.
  3. Separe as folhas de endro e pique-as finamente.
  4. Junte o endro e um pouco de azeite ao recipiente.
  5. Junte a nata azeda. Adicione o pepino à mistura cremosa.
  6. Tempere com sal e pimenta.

Bom proveito!

 

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