Pimentos Recheados com Peixe

Receita de Pimentos Recheados com Peixe, uma receita saudável e de simples preparação.

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Modo de preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
2. Leve ao lume uma panela com água e sal para cozer o arroz.

Cozinhar o arroz e os pimentos

1. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
2. Corte os pimentos ao meio, longitudinalmente e remoca as sementes.
3. Unte uma assadeira com óleo de girassol e ponha lá os pimentos.
4. Leve ao forno durante cerca de 5 minutos.

O recheio

1. Descasque e pique o alho.
2. Corte o alho francês a meio, corte-o em meias luas e lave e seque bem.
3. Leve um pouco de óleo de girassol ao lume numa frigideira.
4. Refogue o alho e o alho francês.
5. Corte a tilápia em cubos, tempere com sal, pimenta e caril em pó.
6. Coloque o peixe na frigideira e retire a frigideira do lume.

Rechear os pimentos

1. Tire os pimentos do forno.
2. Ponha meia colher de arroz em cada pimento.
3. Mantenha o resto do arroz quente.
4. Ponha um pouco da tilápia nos pimentos.
5. Volte a levar os pimentos ao forno e deixe cozinhar o peixe durante cerca de 10 a 15 minutos até estarem cozinhados a gosto.

A salada de pepino

1. Descasque o pepino, corte-o a meio, retire as sementes e corte em fatias.
2. Corte o limão a meio e esprema o sumo para um recipiente.
3. Separe as folhas de endro e pique-as finamente.
4. Junte o endro e um pouco de azeite ao recipiente.
5. Junte a nata azeda. Adicione o pepino à mistura cremosa.
6. Tempere com sal e pimenta.

Bom proveito!