Quiche de bacon

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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1/2 chávena chá de manteiga
  • 1 chávena (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 pitada de sal

Receita de quiche de bacon, um sabor inesquecível!

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Modo de preparação da Massa

  1. Coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal em uma vasilha e misture.
  2. Acrescente a manteiga cortada em pedaços e misture até obter uma farofa grossa.
  3. Junte o ovo e mexa.
  4. Quando a massa parar de grudar nas mãos, molde uma bola, embrulhe e deixe na geladeira durante 15 minutos.
  5. Tire a massa da geladeira e com ela forre a lateral e o fundo de uma forma.
  6. Coloque feijões por cima e leve para assar em forno preaquecido na temperatura média durante aproximadamente 25 minutos.
  7. Depois de assada, remova os feijões e aguarde esfriar

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Recheio

Ingredientes

  • 3 ovos batidos
  • 2 chávenas (chá) bacon sem gordura em cubinhos
  • 1 chávena (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso
  • 1 pacote pequeno de queijo tipo parmesão ralado
  • 3 chávenas (chá) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de óleo Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto

Modo de preparação Recheio

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o bacon até dourar.
  2. Deixe-o escorrer sobre um papel absorvente e em seguida coloque o bacon em uma tigela.
  3. Acrescente o queijo prato e o parmesão.
  4. Em outra vasilha, junte os ovos batidos, o creme de leite, a pimenta e o sal. Reserve.
  5. Coloque o bacon sobre a massa já assada e regue com a mistura de creme de leite.
  6. Leve a quiche de bacon para assar em forno preaquecido na temperatura média até que esteja dourada.

Bom proveito!

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