Quiche de Presunto e Tomate

Esta receita de Quiche de presunto e tomate é muito leve e saborosa!

.

Modo de preparação

Recheio

1. Numa panela, derreta a manteiga em lume brando.
2. Junte a cebola e refogue até ficar macia.
3. Retire do lume, adicione o presunto e o queijo e misture.
4. Acrescente o ovo e o sal, mexendo bem.
5. Reserve.

Massa

1. Junte a farinha e a manteiga e misture com um garfo até obter uma farofa.
2. Adicione sal e a água e mexa até a mistura ficar homogénea.
3. Forme uma bola com a massa.
4. Aqueça o forno.
5. Com um rolo, espalhea massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e forre uma forma de 29 cm de diâmetro.
6. Com garfo, faça furos na massa e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
7. Recheie com a mistura de presunto e queijo.
8. Leve novamente ao forno cerca de 8 minutos ou até ficar quase firme.
9. Retire e espalhe o tomate e os orégãos por cima.
10. Leve ao forno até firmar.
11. Polvilhe com a erva e desenforme.
12. Bom proveito!

Dica: Se quiser, use os queijos emmental ou gruyère.