Robalo ao Sal

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Ingredientes

  • 1 robalo com cerca de 1,5 kg com as escamas
  • 2 kg de sal grosso
4 Doses/Pessoas | 50 minutos

Uma forma maravilhosa de preparar Robalo.

Com esta receita de Robalo ao Sal vai obter um prato suculento, nutritivo e delicioso. Experimente!

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Modo de preparação

  1. Seque bem o peixe.
  2. Espalhe metade do sal numa assadeira e disponha o peixe.
  3. Cubra-o com o resto do sal, formando uma camada uniforme que tape completamente o peixe.
  4. Leve ao forno aquecido a 200°C durante cerca de 45 minutos.
  5. O peixe está cozido quando um palito espetado no lombo sair facilmente.
  6. Retire do forno e corte a capa de sal a toda a volta de forma que saia inteira, como se fosse uma tampa.
  7. Cuidado, com a ajuda do biquinho de uma faca, retirar a pele que sai inteirinha
  8. Sirva de imediato com legumes
  9. Bom proveito!

Nota: Valor energético: 176 kcal; 38,2 g de proteínas; 2,3 g de gordura; 0 g de gorduras saturadas; 0,2 g de hidratos de carbono; 0 g de fibras.

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