Robalo ao vapor com arroz yakimeshi

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Ingredientes

  • Robalo:
  • 2 postas de filé de robalo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 10 g de gengibre ralado
  • 60 g de cenoura babé
  • 50 g de espargos verdes
  • 50 g de couve-flor e de brócolos
  • 50 g de ervilhas de quebrar
2 Doses/Pessoas | 45 minutos

Robalo ao vapor com arroz yakimeshi, todo mundo vai pedir a receita!

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Modo de preparação Robalo

  1. Tempere as postas de robalo com sal, pimenta e o gengibre ralado.
  2. Em seguida, prepare a panela a vapor.
  3. Feito isso, acrescente 1 colher de sal na água.
  4. Assim que ferver, coloque na panela a cenoura, os espargso, a couve-flor, os brócolos, as ervilhas e o peixe e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.

 

Modo de preparação Arroz:

Ingredientes:

  • 30 g de peito de frango
  • 300 ml de água
  • Sal
  • 30 g de vagem
  • 30 g de cenoura baby
  • 2 ovos
  • 100 g de arroz

Confecção:

  1. Cozinhe o frango numa panela com 300 ml de água a ferver, acrescente 1 colher (café) de sal.
  2. Ao final da cozedura, corte-o em cubos pequenos.
  3. Enquanto isso, pique a vagem e a cenoura em cubinhos e reserve.
  4. Bata os ovos, prepare uma omolete e depois corte-a em cubinhos.
  5. Na sequência, cozinhe 1 chávena (chá) de arroz em 2 chávenas (chá) de água sem sal. Ao final da cozedura, misture os ingredientes previamente preparados.

 

Montagem:

  1. Num prato grande, monte uma cama com os legumes no centro e disponha as postas de robalo em cima.
  2. O yakimeshi pode ser servido em um tchawan (pequeno bowl encontrado em casas de produtos japoneses).
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