Salmão Assado com Ervas Aromáticas

Salmão Assado com Ervas Aromáticas

Ingredientes

  • 2 col sopa de azeite
  • 4 postas de salmão
  • 30g de manteiga
  • 4 col sopa ervas aromáticas picadas (salsa, cebolinho, orégãos)
  • Sal e pimenta q.b.
4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Salmão – Saudável, delicioso e com um excepcional valor para a nutrição encontrado em poucos outros alimentos (ácidos gordos ómega 3).

O adorável salmão de tom rosado pode ser servido numa variedade de maneiras e é sempre um favorito entre os amantes de peixe e apreciado mesmo por aqueles que não gostam de peixe.

Saboreie esta deliciosa receita económica de salmão assado com ervas aromáticas que não se vai arrepender!

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Modo de preparação

  1. Aqueça previamente o forno a 180ºC.
  2. Corte quadrados de papel de alumínio, de 30cmx30cm, o tamanho suficiente para embrulhar uma tranche de salmão e fechá-la numa bolsa com os bordos dobrados por duas vezes.
  3. Unte o lado mais brilhante do papel de alumínio com ½ colher de sopa de azeite.
  4. Tempere com sal e pimenta.
  5. Lave as tranches de salmão em água fria e seque-as com papel absorvente.
  6. Disponha cada tranche num dos quadrados de papel de alumínio.
  7. Misture a manteiga, à temperatura ambiente com ervas e reparta pelas quatro tranches.
  8. Embrulhe o peixe, dobrando as bordas do papel de alumínio pelo menos duas vezes, para ficar bem fechado.
  9. Leve ao forno durante cerca de15 a20 minutos, dependendo da altura da tranche (pode abrir para verificar se o peixe está pronto).
  10. Retire o papel de alumínio e sirva.
  11. Acompanhe com batatas cozidas e curgete salteada.
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