Salmão com castanha e molho de legumes

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Ingredientes

  • 6 filés de salmão
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 50 g de castanha-do-pará picada
  • 200 g de brócolis cozidos e picados
  • meia xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S
6 Doses/Pessoas | 30 minutos

Receita especial de salmão com castanha e molho de legumes, com uma maionese que torna esta receita de salmão uma verdadeira delicia.

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Modo de preparação

  1. Tempere os filés com o sal e o suco de limão. Reserve.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite e doure os filés dos dois lados. Passe os filés para uma travessa e reserve.
  3. Coloque o restante do azeite na frigideira e doure a cebola. Junte a castanha, os brócolis e refogue por mais 1 minuto. Acrescente a água e aqueça até ferver.
  4. Acrescente a maionese HELLMANN’S e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, até formar um molho cremoso.
  5. Cubra os filés com o molho e sirva em seguida.

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VARIAÇÃO

Se preferir, substitua os brócolis por pimentão verde cortado em tiras.

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