Salmão com crosta de batata

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Ingredientes

  • 4 lombinhos de salmão
  • puré de batata q.b.
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • salsa picada q.b.
  • 1 flor comestível
  • 1 raminho de alecrim
4 Doses/Pessoas | 40 minutos

Delicie-se com um prato saudável e apetitoso, salmão com crosta de batata, ideal para um almoço em família.

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Modo de preparação

  1. Seque bem os lombos de salmão e tempere com sal.
  2. Numa frigideira anti-aderente adicione azeite e deixe aquecer.
  3. Coloque os lombos de salmão na frigideira e deixe apenas dourar de ambos os lados.
  4. Num tabuleiro, coloque os lombos e por cima espalhe puré de batata. (ver receitas de acompanhamentos).
  5. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 10-15 minutos  até o puré ficar tostadinho.
  6. Decore com salsa picada e uma flor comestível à escolha e um raminho de alecrim.

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