Santola recheada

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Ingredientes

  • 1 santola cozida
  • 30 g de miolo de pão ralado
  • 2 colheres de sopa de picles picados
  • 1 ovo cozido
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 ramo de salsa
  • Sal e pimenta q.b.
4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Uma receita de santola recheada bastante original que pode ser servida em qualquer marisqueira de qualidade.

Um recheio com um sabor a mar inigualável. Surpreenda-se!

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Modo de Preparação

  1. Abra a carapaça da santola e retire o recheio para uma taça.
  2. Parta algumas patas, retire o miolo e junte ao recheio.
  3. Adicione-lhe o pão ralado, metade dos picles e do ovo cozido picado.
  4. Acrescente a maionese, o ketchup, a salsa picada e o molho inglês.
  5. Tempere com o sal e pimenta.
  6. Disponha o recheio na casca da santola e sirva sobre sal grosso.
  7. Por cima coloque o restante ovo, picles e salsa picada.
  8. Decore com as restantes patas.
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