Sopa de abóbora com presunto

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Ingredientes

  • Presunto q.b.
  • 5 batatas
  • 600 gramas de abóbora
  • 2 cebolas pequenas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Água
  • Sal q.b.
6 Doses/Pessoas | 20 minutos

Apresentamos uma receita de Sopa de abóbora com presunto porque comer sopa todos os dias contribui para uma alimentação saudável e equilibrada.

Esta sopa é perfeita para dias frios de inverno e até para gastar as sobras de presunto que ficaram das festividades de Natal. Desfrutem!

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Modo de Preparação

  1. Leva-se uma panela ao lume com a água.
  2. Quando a água levantar fervura adiciona-se o sal, as batatas, a cebola e a abóbora devidamente descascadas e cortadas aos cubos.
  3. Depois de cozidos os legumes, reduzem-se a puré, levam-se novamente ao lume e acrescenta-se o azeite.
  4. Finalmente, distribui-se a sopa pelas taças e em cima coloca-se o presunto.

Bom apetite!

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