Sopa de talharim

Sopa de talharim

Ingredientes

  • 1 l água
  • 150 g de massa talharim
  • 5 dl caldo de carne
  • 25 g molho de soja
  • 15 g sal
  • 50 g espinafres
  • 1 c. (chá) de óleo
  • 150 g galinha cozida
4 Doses/Pessoas | 40 minutos

Uma receita marcada por muita cor, aroma e sabor. Ou seja, uma sopa de ficar com os olhos em bico.

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Modo de preparação

  1. Ferva a água e junte-lhe a massa. Quando estiver cozida, escorra-a, tendo o cuidado de reservar a água e divida a massa por tigelas.
  2. Ferva o caldo de carne com a água da cozedura da massa.
  3. Junte o molho de soja e tempere com o sal.
  4. Acrescente os espinafre e o óleo.
  5. Regue a massa com o caldo e, por cima, disponha a galinha desfiada, limpa de pele e ossos
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