Strogonoff de carne com cogumelos

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Ingredientes

  • 500 g de alcatra cortada em tiras
  • 1/4 de xícara (chá) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1 pitada de pimenta-do-reino,
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 xícara (chá) de cogumelos escorridos
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Receita rápida e deliciosa de strogonoff de carne em tiras com cogumelos e batata frita em palha.


Modo de preparação

  1. Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
  2. Junte a carne e tempere com o sal.
  3. Mexa até a carne dourar de todos os lados.
  4. Acrescente a mostarda, o ketchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado.
  5. Cozinhe até formar um molho espesso.
  6. Se necessário, adicione água quente aos poucos.
  7. Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite (leite condensado).
  8. Mexa por um minuto e retire do fogo.
  9. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.

Dicas

Se juntar água ao refogar a carne, frite-a até todo o líquido evaporar.

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