Suflê de chocolate com calda quente

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Ingredientes

  • 2 c. (sopa) de manteiga
  • 2 c. (sopa) de farinha de trigo
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 c. (sopa) de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal
  • CALDA DE CHOCOLATE
  • 3/4 de chávena (chá) de leite
  • 1 c. (sopa) de manteiga
  • 2 c. (sopa) de chocolate em pó
  • 2 c. (sopa) de açúcar
4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Esta receita de Suflê de chocolate com calda quente é simplesmente deliciosa!

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Modo de preparação

  1. Numa panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa até dourar.
  2. Retire do lume, acrescente uma a uma as gemas e continue a mexer rapidamente.
  3. Misture o leite condensado e o chocolate em pó.
  4. Bata as claras em castelo com o sal e incorpore delicadamente ao creme de chocolate.
  5. Distribua a massa em tacinhas individuais, untadas com manteiga.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.

Calda

  1. Numa panela, misture o leite, a manteiga, o chocolate e o açúcar.
  2. Deixe ferver em lume brando até dar ponto de calda.
  3. Sirva o suflê quente acompanhado com a calda.
  4. Bom proveito!

Dica: se preferir use um recipiente grande.

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