Tarte de maçã com Canela

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Ingredientes

  • 1 1/4 xícaras de farinha
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 12 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/4 colher de chá sal de mesa
  • 7 maçãs Golden, descascadas, e cortadas ao meio
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • Canela
6 Doses/Pessoas | 1 hora

Uma receita de lamber os dedos, esta tarte de maçã com canela!

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Modo de preparação

  1. Misture a farinha , o açúcar, 8 colheres de sopa manteiga em cubos e sal em um processador de alimentos e pulse até que desmorone, cerca de 10 pulsos .
  2. Regue em 3 colheres de sopa de água e pulse até que a massa fique humedecida, cerca de 3-4 pulsos . (Não pulsar tanto que a massa forme uma massa, veja foto em baixo)
  3. Transfira a massa para uma superfície de trabalho e forme um disco plano.
  4. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. (Nota: Esta pode ser feita até três dias de antecedência. )
  5. Desembrulhe massa e transfira-a para uma superfície levemente enfarinhada.
  6. Usando um rolo, alise a massa e , em seguida, transfira para uma forma de torta com fundo removível, leve à geladeira por 1 hora.
  7. Ligue o forno.
  8. Trabalhando com uma meia maçã de cada vez, corte em fatias finas;
  9. Repita com as restantes metades da maçã.
  10. Começe por espalhar meia maçã na borda externa da massa da tarte, apontando para dentro, repita com mais 7 metades de maçã
  11. Preencha as lacunas com a maçã restante.
  12. Polvilhe com açúcar.
  13. Se suas maçãs são realmente doces, você não vai precisar de um total de 1 /4 xícara ;
  14. Coloque por cima os nós de manteiga.
  15. Asse até dourar , 60-70 minutos.

Imagens ilustrativas:

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Bom proveito!

 

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