Tiramisú especial

receita tiramisu especial

Ingredientes

  • Biscoito champanhe
  • 3 colheres de sopa de conhaque/rum
  • 200ml de leite condensado
  • 200 g de mascarpone/cream-cheese
  • 1 chávena de chá açúcar cristal
  • 5 gemas
  • 1 chávena de chá de café forte
  • 3 colheres de achocolatado em pó
  • Cacau/chocolate em pó para pulverizar
8 Doses/Pessoas | 90 minutos

Toda a gente adora a sobremesa de tiramisú, mas esta receita especial é fantástica e de preparação obrigatória.

Veja como preparar esta receita especial de tiramisú de forma fácil e rápida e experimente este novo sabor intenso.

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Modo de Preparação

  • Bata o leite condensado com meia chávena de açúcar em ponto de chantilly, junte o mascarpone/cream-cheese e reserve.
  • Coloque as gemas com a metade restante do açúcar em uma panela pequena e bata com um fouet até que dobrem de volume.
  • Em seguida leve esta mistura ao banho-maria, acrescente o conhaque/rum, mexendo sempre até que esteja firme (levemente cozidas).
  • Deixe esfriar bem e junte delicadamente ao creme reservado.
  • Leve ao frigorífico por uns 40 minutos.
  • Misture o achocolatado em pó ao café forte e embeba a bolacha champanhe nesta mistura de café, mas não deixe encharcar (se encharcar, coloque para escorrer numa peneira) e, num refratário de sua preferência.
  • Disponha os biscoitos já embebidos forrando o fundo do mesmo, cubra-os com metade do creme, polvilhe cacau/chocolate em pó e repita a etapa anterior a começar pelos biscoitos e terminando no cacau/chocolate em pó.
  • Opcionalmente polvilhe raspas de chocolate meio-amargo sobre a sobremesa.
  • Leve ao frigorífico durante aproximadamente umas 4 horas e sirva-se à vontade.
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