Torresminho para aperitivo

receita-Torresminho

Ingredientes

  • 1 kg de couro de porco (preferência da barriga)
6 Doses/Pessoas | 2 horas

Receita de Torresminho para aperitivo, de comer e chorar por mais!

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Modo de preparação

  1. Corte o couro na largura de 1,5 cm e 4 cm de comprimento com pouco toucinho.
  2. Coloque em uma panela de preferêncio alumínio grosso.
  3. Deixe fritar até começar a dourar, sempre mexendo para não pegar no fundo.
  4. Desligue o fogo e escorra a gordura, guandando-a em um recepiente ate esfriar.
  5. Coloque o torresmo em um saco plástico e congele de um para outro.
  6. Quando os amigos chegarem, pegue aquela gordura (banha) coloque em uma panela uma quantidade que possa cobrir o torresmo.
  7. Deixe a gordura esquentar até começar a sair fumaça.
  8. Pegue o torresmo congelado e separe um do outro.
  9. Jogue na gordura quente, cuidado para não se queimar mexendo sempre até pururucar.
  10. Coloque em uma vasilha com papel para escorrer a gordura.
  11. Coloque sal a gosto.

Bom proveito!

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