Torta de brigadeiro e sorvete

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Ingredientes

  • MASSA
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • RECHEIO
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Chocolate granulado para passar os brigadeiros
  • 1 litro de sorvete de chocolate
  • Calda de chocolate a gosto
8 Doses/Pessoas | 45 minutos

Receita de Torta de brigadeiro e sorvete, as crianças vão adorar!

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Modo de preparação

Massa

  1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o leite quente, alternando com a farinha de trigo, e o chocolate em pó.
  2. Por último, junte o fermento, misture bem e leve ao forno preaquecido, em fôrma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja assado.
  3. Espere esfriar e desenforme.
  4. Corte uma tampa do bolo e cave o centro com o auxílio de uma colher, deixando 2 cm de borda. Reserve.

Recheio

  1. Em uma panela antiaderente, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
  2. Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a se soltar do fundo da panela.
  3. Retire do fogo, misture o miolo do bolo esfarelado e leve à geladeira por 15 minutos.
  4. Modele os brigadeiros e passe-os no chocolate granulado. P
  5. reencha a cavidade do bolo com sorvete de chocolate, distribua os brigadeiros e regue com a calda de chocolate.

Dica: Se preferir, use sorvete de creme, flocos ou morango.

Bom proveito!

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