Torta de figo

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Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 12 figos frescos em rodelas
  • 4 colheres (sopa) de licor de laranja
  • 1/3 de xícara (chá) de geleia de damasco
12 Doses/Pessoas | 60 minutos

Receita fácil  e rápida de Torta de figo, fica uma delicia com sorvete de creme!

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Modo de preparação

  1. Bata a manteiga com o açúcar.
  2. Junte o ovo e o sal e continue batendo até a mistura ficar leve e esbranquiçada.
  3. Junte a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
  4. Envolva a massa em papel-alumínio e leve à geladeira por 30 minutos.
  5. Aqueça o forno em temperatura alta.
  6. Abra a massa e forre uma forma de fundo removível com 25 cm de diâmetro.
  7. Deixe apenas 2 cm de massa na borda.
  8. Forre com papel-manteiga e com feijão cru. Asse por 20 minutos.
  9. Retire com cuidado o papel com os grãos e asse por mais 15 minutos até dourar.
  10. Retire do forno e deixe esfriar.
  11. Prepare o recheio: coloque os figos numa tigela e, por cima, despeje o licor.
  12. Cubra e leve à geladeira por 20 minutos.
  13. Escorra os figos e junte o caldo à geleia.
  14. Leve rapidamente ao fogo somente para derreter.
  15. Para montar a torta, pincele a massa com um pouco da geleia e arrume as rodelas de figo de forma decorativa.
  16. Pincele o figo com o restante da geleia derretida.
  17. Leve à geladeira por 1 hora. Tire o aro da forma e sirva.

Dica: se desejar, sirva com sorvete de creme.

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