Tortilha mediterrânica com charcutaria

receita-tortilha

Ingredientes

  • 800 g de batatas
  • 8 ovos
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 3 c.sopa de azeite
  • 300 gr de fiambre fatiado
  • 300 gr de chourição fatiado
  • Sal e pimenta q.b.
4 Doses/Pessoas | 60 minutos

Tortilha mediterrânica com charcutaria, com um sabor inesquecível!

.

Modo de Preparação:

  1. Lave as batatas e descasque-as, corte-as em rodelas grossas e leve-as a cozer em água temperada com sal.
  2. Escorra-as e reserve-as.
  3. Agora prepare as ceboças e os alhos.
  4. Corte as cebolas em meias-luas e pique os alhos.
  5. Lave e arranje os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides e peles brancas e corte-os em tiras.
  6. Ligue o forno a 180ºC.
  7. Leve o azeite ao lume numa frigideira.
  8. Junte a cebola, o pimento e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique douradinha.
    Retire da frigideira e reserve.
  9. Deite, na mesma frigideira, metade das batatas cozidas, espalhe por cima metade da mistura do pimento e cubra com o fiambre e o chourição.
  10. Junte, agora o resto da mistura do pimento e cubra com as restantes rodelas de batata.
  11. Bata os ovos, tempere com sal e pimenta, verta sobre os ingredientes na frigideira e leve ao forno durante aproximadamente 35 minutos.
  12. Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e retire da frigideira.
  13. Bom proveito!

TortilhaMediteranicaCharcutaria_15_passoapassojpg

ENCONTRE A RECEITA QUE PROCURA
loading...

ESCREVA O SEU COMENTÁRIO