Tortilla de Batata

Tortilla de Batata

Ingredientes

  • 2 unidades de batata grande
  • 1 unidade de cebola grande picada em fatias finas
  • 3 a 4 unidades de ovos ligeiramente batidos
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • Noz moscada ralada na hora
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para dourar
  • Erva fresca de sua preferência (opcional)
4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Receita espanhola muito boa para qualquer ocasião, Tortilla de Batata!

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Modo de preparação

  1. Descasque e corte a batata em fatias de 1cm. Cozinhe as batatas em água fria por 4 minutos a partir do momento que a água começar a ferver.
  2. Pique a cebola em fatias finas e refogue-as no azeite numa frigideira grande. Junte as batatas em rodelas e refogue mais alguns minutos, tomando cuidado para não quebrar.
  3. Bata os ovos com o creme de leite e tempere a gosto.
  4. Cozinhe em fogo baixo até que os ovos estejam cozidos. Se você gosta da tortilla mais “moreninha”, vire-a e espere dois minutos.
  5. Sirva a tortilla cortada em fatias, como se fosse uma pizza.

OBS: A tortilla pode ser servida acompanhada de salada.

Bom proveito!

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