Tostinhas mediterrânicas com queijo de cabra

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Ingredientes

  • 1 baguete
  • 100g de queijo de cabra
  • ½ iogurte natural
  • 10 azeitonas picadas
  • 2 c. de sopa de sumo de limão
  • 1 c. de sopa de mel
  • 1 c. de sopa de azeite
  • 30g de tâmaras picadas
  • 3 folhas de hortelã picadas
  • Sal e pimenta moídas q.b.
12 Doses/Pessoas | 10 minutos

Aproveite o fim-de-semana e prepare este delicioso petisco, tostinhas mediterrânicas com queijo de cabra.

O queijo é um dos complementos alimentares mais ricos, saborosos, aromáticos e socializantes. Constitui uma excelente entrada para abrir o apetite.

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Modo de preparação

  1. Junte o sumo de limão, o mel, 6 colheres de sopa de azeite, as tâmaras picadas e as folhas de hortelã picadas. Reserve.
  2. Esmague o queijo com a ajuda de um garfo. Misture o iogurte e as azeitonas picadas.
  3. Tempere com sal e pimenta.
  4. Divida esta mistura pelas 12 fatias de baguete, previamente untadas, cada uma, com uma colher de sopa azeite.
  5. Leve ao forno (220º) a gratinar durante 6 a 8 minutos.
  6. Tempere as tostinhas com o molho que reservou.

Sugestão: Se não  gostar de tãmaras, substitua por pinhões reforçando assim os sabores mediterrânicos.

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