Tronco de Natal especial com castanhas

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Ingredientes

  • 400 g de castanhas portuguesas
  • 2 chávenas(chá) de leite
  • 1 col (café) de essência de baunilha
  • 2 1/3 de chávenas(chá) de manteiga
  • 100 g de açúcar de confeiteiro
  • 3/4 de chávena(chá) de cacau em pó
  • 100 g de nozes trituradas
  • 1/2 cálice de licor
  • 1/2 chávena(chá) de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
10 Doses/Pessoas | 60 minutos

Uma receita especial de Tronco de Natal, com sabor especial de castanhas!

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Modo de preparação

  1. Cozinhe as castanhas por 10 minutos e descasque-as ainda mornas.
  2. Coloque numa panela e despeje o leite o suficiente para cobri-las.
  3. Adicione a baunilha e deixe ferver até todo o leite ser absorvido.
  4. Amasse com um garfo até formar um puré e reserve.
  5. Bata bem 1 1/3 de chávena (chá) de manteiga com o açúcar e adicione o cacau, as nozes, o licor e o puré de castanhas.
  6. Mexa muito bem.
  7. Sobre uma folha de papel-alumínio húmido, espalhe a massa.
  8. Modele como um tronco e embrulhe.
  9. Leve ao frigorífico durante quatro horas.

Preparação da cobertura

  1. Bata o restante da manteiga com o chocolate e o leite condensado até formar um creme.
  2. Retire o tronco do frigorífico e espalhe a cobertura.
  3. Com uma faca, faça as ranhuras imitando madeira e sirva decorado com fios de ovos e cerejas.
  4. Bom proveito e Feliz Natal.
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