Açorda à alentejana

Um receita divinal esta de Açorda à alentejana com o maravilhoso aroma a alho e coentros e o bacalhau claro não podia faltar.

Experimente e conte-nos o que achou!

Como fazer a receita de Açorda à alentejana

Modo de preparação

1. Num alguidar coloque os dentes de alho picados, adicione os coentros picados e o sal grosso.
2. Adicione agora o azeite.
3. Num tacho coloque água e leve o bacalhau a cozer.
4. Quando já estiver cozido retire e reserve.
5. Num recipiente à parte quebre cada ovo para escalfar.
6. No mesmo tacho e na mesma água que cozeu o bacalhau coloque os ovos a escalfar por cerca de 3 minutos.
7. Em outro tacho adicione um fio de azeite, em seguida adicione a mistura feita com o alho os coentros e o azeite e misture bem.
8. Adicione aos poucos a água que cozeu o bacalhau e escalfou os ovos, e mexa bem.
9. Coloque o bacalhau, adicione o pão caseiro partidos aos bocados.
10. No topo coloque os ovos escalfados e se for do seu gosto pode moer um pouco de pimenta fresca por cima.

Bom proveito!

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