Aletria à moda do minho

Uma sobremesa Portuguesa de Aletria à moda do minho, uma receita que é uma verdadeira delicia muito prática e rápida de preparar.

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Modo de preparação

1. Coloque o açúcar em ponto brando.
2. Junta-se a aletria previamente cozida em água e escorrida, e deixa-se ferver até ficar em ponto de pasta.
3. Tira-se do lume e adiciona-se a manteiga, e finalmente as gemas.
4. Leva-se ao lume para levantar fervura, mas mexendo sempre.
5. Deita-se numa travessa ou prato apropriado e polvilha-se com canela.

Bom proveito!