Arroz de bacalhau com camarão

arroz de bacalhau e camarao

Ingredientes

  • 400 Gr de bacalhau desfiado
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Folha de louro
  • 200 Gr de folhas de couve lombarda
  • 1 Chávena de arroz
  • 400 Gr de camarão congelado
  • 1 Dl de vinho branco
  • 1 Cenoura
  • Sal e Pimenta q.b.
  • 1 Colher (sopa) de coentros picados
  • 1 Tomate maduro
  • 2 Colheres (sopa) de polpa de tomate
  • Azeite q.b.
6 Doses/Pessoas | 30 minutos

Uma receita típica portuguesa esta de Arroz de bacalhau, mas com um toque especial do camarão que lhe confere um  sabor mais intenso e delicioso! Experimente!

Como fazer a receita de Arroz de bacalhau com camarão

Modo de preparação

  1. Faça um refogado com a cebola, os alhos, o louro e o azeite.
  2. Depois de refogar um pouco junte o tomate partido aos bocados, a polpa de tomate, o sal, a pimenta, o vinho branco e o bacalhau e deixe refogar.
  3. Depois do bacalhau cozido retire-o e acrescente mais água e junte a cenoura partida aos bocados junto com as folhas de couve lombarda também já partidas.
  4. Deixe cozinhar um pouco e junte o arroz.
  5. Quando estiver quase cozido junte os camarões.
  6. No fim da cozedura junte os coentros e rectifique os temperos.
  7. Está pronto a servir.
  8. Bom proveito!

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