Ingredientes
- 1 polvo (congelado +- 1200 g)
- 100 g água , ou vinho tinto
- 2 dentes alho e 2 cebolas médias
- 300 g tomates e 2 col chá sal
- 1 pitada pimenta e 70 g azeite
- 350 g arroz agulha
- q.b. coentro p/ salpicar
6 Doses/Pessoas | 1 hora e 10 minutos
Um delicioso arroz de Polvo malandrinho para fazer as delícias de todos.
Experimente esta simples e maravilhosa receita de arroz de polvo malandrinho na bimby!
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Modo de Preparação
- Coloque no copo o polvo cortado aos pedaços, 1 cebola, a água ou vinho tinto e programe 30 min/Varoma/vel 1 ½.
- Retire e reserve o polvo e a água ou vinho da cozedura.
- Coloque o azeite no copo e aqueça 3 min/Varoma/vel 1½.
- Junte a cebola restante, os alhos e pique 5 seg/vel 5.
- Quando terminar adicione o tomate e refogue 5 min/Varoma/vel 1½.
- Junte o polvo cozido, tempere a gosto e programe 7 min/100ºC/ /vel.
- Adicione o arroz, a água(vinho) de cozer o polvo reservada, acrescentando o resto de água até completar as800 ge programe 18-20 min/100ºC/ vel.
- A meio da cozedura, retire a tampa e com a ajuda da espátula, solte o arroz que está no fundo do copo.
- Por fim salpique com coentros picados.
- Bom Proveito!
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