
Ingredientes
- 250 gramas de arroz carolino
- 450 gramas de açúcar
- 6 gemas de ovo
- 3 cascas de limão
- 2 paus de canela
- 50 gramas de manteiga
- 0,5 litros de água
- 1 chávena de chá de leite
- 1700 ml de leite
- Sal q.b.
- Canela em pó q.b.
12 Doses/Pessoas | 30 minutos
Arroz doce, uma sobremesa simples e fácil de preparar. Experimente!
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Modo de preparação
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Numa panela, leve ao lume a água e o arroz.
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Tempere com um pouco de sal e deixe cozer até a água secar.
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Depois da água evaporar, junte a manteiga, as cascas de limão, os paus de canela e o leite.
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Mexa e deixe cozer durante 30 minutos.
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Mexa de vez em quando para não agarrar no fundo.
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Passado os 30 minutos acrescente o açúcar.
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Dissolva as gemas com a chávena de leite.
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Enquanto mexe, junte as gemas ao arroz e quando começar a borbulhar apague o lume.
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Depois de servido em taças, leve o arroz doce ao frigorifico.
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Depois de frio, polvilhe com canela e está pronto a servir.
Bom proveito!
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