Arroz de Lula

Experimente esta maravilhosa receita de Arroz de Lulaa!

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Modo de preparação

1. Coloque a lula em aneis em uma tigela e misture 1/4 de xícara de cachaça e apenas 1 colher de café de cada um dos ingredientes: gengibre, a pimenta, a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha. Deixe a lula nesse tempero por 15 minutos.
2.  Aqueça bem uma panela ou frigideira anti-aderente.
3. Retire o excesso de líquido da lula.
4. Adicione o azeite e grelhe as lulas, aos poucos, para não juntar água.
5. Para grelhar a lula é rápido: apenas coloque na frigideira e vire assim que dourar a parte em contato com a superfície da frigideira. Retire da frigideira e reserve em um recipiente.
6. Utilizando a mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite e refogue a cebola e o alho. Junte os demais ingredientes.
7. Adicione mais 1/2 xícara de cachaça. Junte o molho de tomate e deixe reduzir até ficar vermelho bem escuro.
8. Adicione o arroz cozido à panela.
9. Volte as lulas grelhadas para a panela e misture tudo.
10. Por último, acerte o sal e a pimenta e junte a salsinha.

Bom proveito!