Arroz de pescada com delicias

arroz de pescada com delicias

Ingredientes

  • 4 Postas de pescada nº 3
  • 12 Barrinhas de delícias do mar
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • ½ Pacote de uma sopa de marisco
  • 2 Colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 Folha de louro
  • 250 Gr de arroz
  • Coentros q.b.
  • Sal q.b.
  • Piri-piri q.b.
4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Esta receita de arroz de pescada com delicias ficou mesmo saboroso e malandrinho como deve ser. É uma receita facilmente adaptada com o peixe que tiver em casa, seja tamboril ou somente juntar uns camarões Experimente!

Como fazer a receita de Arroz de pescada com delicias do mar

Modo de preparação

  1. Coza a pescada com um pouco de sal e reservar. Guardar a água de cozer a pescada.
  2. Num tacho colocar a cebola picada e os alhos, a folha de louro, com um bom fio de azeite e deixar refogar.
  3. Juntar a polpa de tomate deixar refogar mais um pouco.
  4. De seguida diluir a sopa de marisco em um pouco da água de cozer a pescada (que já deve estar coada com um passador) e juntar ao refogado.
  5. Juntar mais 3 copos da água de cozer a pescada (se não chegar juntar água normal).
  6. Quando começar a ferver juntar o arroz, sal e piri-piri e mexer para não pegar.
  7. Quando o arroz estiver praticamente cozido colocar as delícias do mar partida em 4 partes e a pescada (que já deve estar arranjada e partida aos bocados e juntar também os coentros picados.
  8. Deixar cozer um pouco e caso seja necessário acrescentar um pouquinho de água para que fique um arroz malandro.
  9. Quando desligar o lume, está pronto a servir.

Bom proveito!

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