Baba de Camelo

Para os mais gulosos, aqui fica uma receita de sobremesa Baba de Camelo.

.

Modo de preparação

1. Leva-se  ao lume em banho maria na panela de pressão uma lata de leite condensado, previamente furada com uma faca, e deixa-se ferver 40 minutos. 
2. Deixa-se a lata arrefecer e retira-se da panela.
3. Num recipiente, junta-se o leite condensado, já cozido, às gemas de ovo.
4. Mistura-se bem.
5. Bater as claras em castelo num recipiente à parte.
6. Junte as claras ao preparado, incorporando cuidadosamente.
7. Leve ao frigorífico até ficar consistente.
8. Bom proveito!