Bacalhau natalício

Uma receita de bacalhau muito saborosa, perfeita para o natal.

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Modo de preparação

1. Leve ao lume 3 tachos com água temperada com sal.
2. Enquanto a água aquece descasque e lave as cenouras;
3. Lave e corte ao meio as batatas mas deixe-as com a pele;
4. Quando a água ferver coloque num tacho o bacalhau que coze 10 minutos em lume brando; noutro, coloque as cenouras e noutro as batatas com casca; cozem durante 20 minutos.
5. Entretanto, descasque e pique a cebola e refogue-a no azeite até alourar.
6. Retire a côdea ao pão e pique-o.
7. Retire a pele e as espinhas do bacalhau e desfie-o; descasque as batatas e rale-as grosseiramente assim como as cenouras.
8. Junte ao refogado de cebola as batatas, cenouras, pão e leite envolvendo suavemente; acrescente o bacalhau e misture; verifique o sal e tempere com noz moscada.
9. Unte com margarina um pirex coloque o preparado de bacalhau e regue com as natas;
10. Polvilhe com o queijo ralado.
11. Leve ao forno já aquecido a 190º cerca de 20 minutos para alourar.
12. Sirva com uma salada verde ou legumes cozidos

Bom proveito!