Batata assada recheada com salsicha (Baked Potato)

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Modo de preparação

1. Unte uma assadeira com óleo, coloque as batatas, lavadas e com casca, e asse no forno preaquecido a 220ºC até ficarem bem macias.
2. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e misture o molho de tomate e a salsicha.
3. Tempere com o sal e a pimenta e cozinhe até levantar fervura.
4. Desligue o fogo e salpique a salsa.
5. Faça cortes na batata e retire um pouco da polpa.
6. Recheie com o molho de salsicha, e por cima de cada batata coloque uma colher de Catupiry e uma de queijo ralado.
7. Volte ao forno até derreter os queijos.
8. Sirva em seguida.

Bom proveito!