Batatas Picantes

Batatas Picantes, uma deliciosa receita de batatas assadas, de comer e chorar por mais!

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Modo de preparação

1. Comece lavando algumas batatas com casca e cortando em 8 partes.
2. Se você optar por batatas menores o tempo de forno será menor e elas tendem a ser mais macias.
3. Forre uma assadeira com papel alumínio e regue com bastante azeite.
4. Salpique os temperos que quiser. Eu usei um mix de tempero espanhol bem apimentado mais um outro que é a base de alho e queijo e umas folhinhas de tomilho.
5. Você pode usar o que tiver em casa, como por exemplo: ervas secas ou frescas, curry, tempero pronto, alho esmagado, gengibre, pimenta calabresa, cheiro verde….
6. Na sequência, esparrame as batatas sobre o tempero e movimente a assadeira para envolvê-las bem.
7. Leve ao forno pré-aquecido em 200º e deixe até dourar.
8. Se quiser depois de uns 15 minutos, dê uma sacudida na assadeira para as batatas dourarem por igual e volte-as para o forno.
9. O molhinho eu fiz a base de creme de ricota e suco de limão. Se você não encontrar o creme na sua cidade pode usar iogurte natural. Combina muito bem!
10. Nestas batatas o molhinho é necessário porque as minhas ficaram bem picantes, então dá uma “quebrada” no ardor, mas quem não curte pimenta pode tranquilamente adaptar a receita.

Bom proveito!