Ingredientes
- 1/2 kg de alcatra em bifes
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sobremesa de vinagre
- sal a gosto
- Pimenta do reino ou temperinhos a seu gosto
- Molho de tomate
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 1 fio de zeite
- 2 tomates bem maduros picados
- 1 caixinha de molho pronto 340 g
- 1/2 xicara de chá de água
- 1 pitada de açúcar
- 1 tablete de caldo de carne
- Fatias de mussarela
4 Doses/Pessoas | 30 minutos
Receita diferente de bife à parmegiana, um bife delicioso e suculento, não vai conseguir resistir a esta fantástica receita.
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Modo de preparação
- Temperar os bifes com o alho, vinagre e os temperinhos a seu gosto
- Dourar com um pouquinho de óleo
- Passar para uma travessa que possa ir ao forno
- Na própria frigideira ou panela que dourou os bifes fazer o molho
- Dourar no azeite a cebola e o alho
- Acrescentar os demais ingredientes e deixar reduzir
- Sobre os bifes colocar as fatias de mussarela e o molho
- Levar ao forno bem forte somente para derreter a mussarela
- Retirar e servir.
Bom proveito!
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