Bobó de camarão

Maravilhosa receita de Bobó de camarão, o creme da mandioca faz uma base perfeita para os camarões neste delicioso prato baiano.

Receita típica com origem no Brasil.

.

Modo de preparação

1. Temperar o camarão com o suco de limão,sal e reservar.
2. Cozinhar a mandioca em água e sal até ficar macia.
3. Bater no liquidificador com o leite de coco e o leite comum, reservar.
4. Refogar a cebola e o alho no azeite,acrescentar os camarões, o molho de tomate e deixar cozinhar por 5 minutos.
5. Acrescentar o creme de mandioca,o azeite de dendê, a pimenta, mexer bem até ferver e engrossar.
6. Desligar, passar para uma travessa.
7. Polvilhar o queijo parmesão ralado.
8. Levar ao forno para gratinar.
9. Servir em seguida.
10. Se não quiser bater a mandioca no liquidificador com o leite de coco,colocar os pedacinhos já cozidos e o leite de coco e deixar engrossar.

Bom proveito!