Bola de frango

Quem não ama uma boa bola de frango? Muito bem recheada e suculenta com uma massa bem fofo por fora?

Esta receita é feita no liquidificador o que a torna muito rápida e simples de preparar. Vamos experimentar? 😉

Modo de preparação

1. Começamos por preparar o  frango.
2. Corte o frango em cubos e tempere-os com 1 colher de sopa de mostarda, 1 dente de alho amassado , fio de azeite, sumo de ½ limão, sal e pimenta a gosto.
3. Misture bem para incorporar todos os temperos.
4. Pré Aqueça o forno a 200°.
5. Unte uma forma retangular  com óleo e farinha. Reserve.
6. Preparação do Recheio:
7. Leve ao lume média uma frigideira com  1 colher de sopa de azeite e 3 dentes de alho amassados.
8. Deixe o alho fritar por 1 minuto apenas e de seguida junte 1 cebola picada em cubos pequenos e regulares.
9. Deixe  cebola alourar por cerca de 2 minutos e coloque as azeitonas preta descaroçadas e picadas.
10. Agora acrescente os cubos pequenos de frango temperados.
11. Misture, e deixe o frango fritar por 5 minutos, mexendo para não agarrar ao fundo da panela.
12. Junte 2 tomates picados em cubos pequenos misture, tape a panela e deixe refogar por 15 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar, até o frango cozinhar.
13. Hora de juntar a lata de milho verde sem a água, o meio pacote de natas e as 200g de requeijão. Misture.
14. Prove e retifique os temperos se necessário.
15. Desligue o fogo, coloque 4 colheres (sopa) de cheiro verde fresco picado. Misture.
16. Preparação da massa:
17. A massa vamos preparar no liquidificador.
18. No copo coloque 4 ovos inteiros, 1 chávena de chá de leite, 1 chávena de chá de óleo, 1 chávena de chá de queijo ralado e 1 colher de chá de sal.
19. Bata no liquidificador por 1 minuto ou até misturar.
20. Junte uma chávena e meia de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.
21. Bata na velocidade mínima, por 20 segundo apenas até obter uma mistura homogénea.
22. Montagem:
23. No tabuleiro previamente untado verta metade da massa e alise bem.
24. Coloque o recheio agora por cima da massa e espelhe.
25. Coloque a restante massa por cima e sele bem.
26. Leve ao forno pré-aquecido a 200° por aproximadamente 45 minutos.
27. Bom Apetite!