Bolo Abobrinha e chocolate

Esta receita de bolo de abobrinha e chocolate fica maravilhosa. Uma receita diferente para uma ocasião em que apetece um docinho especial.

É um bollo molhadinho que acompanha um bom café e deixa a sua tarde mais bonita!

Se sobrar (o que não acredito) congele as fatias embrulhadas em papel filme e quando lhe apetecer algo especial e só ir ao congelador e já esta!

Modo de preparação

1. Ligue o forno a 180ºc.
2. Num recipiente começe por ralar a abobrinha.
3. Coloque a abobrinha num peneira para ajudara retirar o excesso de liquido.
4. Unte duas formas de bolo inglês com manteiga e enfarinhe (prefiro usar cacau para enfarinhar a forma).
5. Em uma tigela misture a farinha, o cacau, o bicarbonato, o sal e a canela até que esteja bem misturado.
6. No liquidificador, adicione o açúcar, os ovos, a manteiga e o extrato de baunilha, bata bem.
7. Coloque sobre os ingrediente secos.
8. Com as mãos exprema a abobrinha para retirar todo o excesso de água.
9. Coloque também toda a abobrinha na tigela e mexa com um fouet.
10. Distribua a massa nas duas assadeiras
11. Leve ao forno por 40-50 minutos, faça o teste do palito, insira um palito no centro da massa e se sair sequinho o bolo está cozido.

Bom proveito!