Bolo bem casado de damasco

bolo bem cadado de damasco

Ingredientes

  • MASSA
  • 6 ovos inteiros
  • 6 colheres sopa de açúcar
  • 6 colheres sopa de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colheres café de fermento em pó
  • 1 colheres chá de essência de baunilha

  • RECHEIO DE DAMASCO
  • 200 gramas de damasco
  • 1 chávena das de chá de água
  • 1/2 chávena das de chá de açúcar

  • COBERTURA
  • Chantilly
8 Doses/Pessoas | 45 minutos

Bolo bem casado de damasco é tão fácil de fazer a partir do zero! Simples mas tão saboroso este bolo um recheio de damascos e ainda tem uma cobertura de chantilly, perfeito para qualquer ocasião!

Este bolo bem casado de damascos é obrigatório no verão: é fácil de fazer e é perfeito para entretenimento! Este bolo é húmido e macio com rajadas de sabor de damasco em cada mordida.

Estes damascos que usei eram tão bons, perfeitamente maduros e tão saborosos.

Como preparar o Bolo bem casado de damasco

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Num recipiente coloque os ovos, o açúcar e o sal.
  3. Bata até dobrar de volume.
  4. Junte a baunilha e bata mais um pouco.
  5. Junte aos poucos a farinha e o fermento, peneirados.
  6. Misture delicadamente de baixo para cima.
  7. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  8. Coloque a massa numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.
  9. Faça sempre o teste do palito para verificar se está bem cozido. O palito tem de sair limpo.
  10. Preparação do recheio de damascos.
  11. Deixe os damascos de molho na água por aproximadamente 1 hora.
  12. Coloque-os em uma panela e deixe ferver por 30 minutos na mesma água do molho.
  13. Corte o bolo em três partes.
  14. Recheie com os damascos.
  15. Decore com chantilly.

Bom proveito!

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