Bolo crocante de chocolate

Bolo crocante de chocolate

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 90 g de açúcar
  • 70 g de chocolate em pó
  • 300 g de cream cheese
  • 100 g de creme de natas
  • 100 g de cereais de chocolate
  • 300 g de chocolate derretido
  • 180 g de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 190 g de manteiga raspas de chocolate
8 Doses/Pessoas | 45 minutos

Uma receita preparada para um aniversário muito especial que ficou verdadeiramente deliciosa. Este Bolo crocante de chocolate em camadas alia a massa fofa de um bolo de chocolate a um recheio cremoso e ao mesmo tempo crocante! que mais podemos pedir?

Como fazer a receita de Bolo crocante de chocolate

Modo de preparação

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  2. Misture a farinha com ovos, açúcar, chocolate em pó e fermento e bata até obter uma homogénea.
  3. Em seguida, adicione a manteiga antes de misturar a massa mais uma vez.
  4. Coloque a massa numa forma redonda de 18 cm de diâmetro e leve ao forno por 45 minutos a 180ºC.
  5. Retire o bolo da forma e corte-o horizontalmente em três camadas da mesma espessura.
  6. Preparação do recheio
  7. Bata as natas em ponto de chantilly. Junte o cream cheese e bata bem os dois até obter uma consistência macia.
  8. Derreta o chocolate. Adicione os cereais em forma de bolinhas de chocolate ao chocolate derretido e misture bem.
  9. Espalhe a mistura das bolinhas de cereal na terceira parte (inferior) do bolo e coloque a mistura de chantilly por cima.
  10. Espalhe bem e coloque outra camada de bolo em cima.
  11. Repita o memso processo até à cobertura do bolo.
  12. Por cima coloque raspas chocolate no topo como toque final.

Bom proveito!

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