Bolo de aniversário de chocolate

Bolo de aniversário de chocolate

Ingredientes

  • MASSA
  • 1 ovo
  • 1 chávena de leite integral
  • ½ limão
  • 100gr de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 chávena de açúcar mascavo
  • ½ chávena de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 e ½ chávena de farinha de trigo
  • ¾ chávena de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • COBERTURA
  • 50gr de chocolate amargo
  • 1 e ½ chávena de açúcar de confeiteiro ou açúcar impalpável
  • 100gr de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de leite
  • confeitos coloridos ou granulado de chocolate, para finalizar
8/10 Doses/Pessoas | 90 minutos

Melhor bolo de aniversário de chocolate do mundo! Porque às vezes você só quer chocolate!

Bolo de chocolate de duas camadas macio e fofo e coberto com chocolate e creme de baunilha. Verdadeiramente o melhor de dois mundos!

Quando comemoramos um aniversário queremos algo especial e que agrade a todos os convidados, então quem não gosta de bolo de chocolate, quero dizer especificamente este bolo de chocolate com camadas de bolo de chocolate, cobertura de chocolate e chocolate granulado…

Então basicamente é um bolo com nada além de CHOCOLATE.

Modo de preparação de bolo de aniversário de chocolate

Modo de preparação

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  2. Unte uma forma redonda media com manteiga e polvilhe com farinha.
  3. Num recipiente misture o leite com o sumo do meio limão.
  4. Deixe a repousar até à hora de usar.
  5. Bata a manteiga com os açúcares peneirados, por alguns minutos, até que fique bem fofo e clarinho.
  6. Adicione o ovo e bata um pouco para misturar.
  7. Adicione o leite e a baunilha e bata mais um pouco.
  8. Não estranhe o aspecto da massa que vai parecer talhada,mas é perfeitamente normal. a
  9. Peneire todos os ingredientes secos farinha, cacau, bicarbonato, fermento e sal.
  10. Adicione aos poucos sobre a massa e bata mas pouco, só até misturar.
  11. Termine de misturar com uma espátula e despeje na forma.
  12. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 45 minutos, mas faça sempre o teste do palito saia limpo quanto espetado no centro do bolo.
  13. Retire do forno aguarde uns 15 minutos antes de retirar da forma.
  14. Derreta o chocolate em banho maria ou microondas.
  15. Se o açúcar estiver meio colado, peneire-o antes.
  16. Num liquidificador adicione todos os ingredientes e processe por alguns minutos até que fique bem fofo. Caso não tenha pode usar a batedeira.
  17. Se tiver um bolo simples espalhe a cobertura sobre ele normalmente.
  18. Polvilhe com os granulados ou confeitos e sirva.

Bom proveito e feliz aniversário!

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