Bolo de aveia com banana e maçã

Bolo de aveia com banana e maçã

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 ½ chávena de farinha de Aveia
  • 1/2 chávena de óleo de coco ou outro óleo de sua preferência
  • 1 de chávena de (chá) de açúcar de sua preferência
  • 3 bananas bem madurinhas
  • 3 maçãs vermelhas
  • 1/2 chávena de uvas passas
  • 1/2 chávena nozes
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela em pó
8 Doses/Pessoas | 45 minutos

Eu sei que este Bolo de aveia com banana e maçã parece saudável demais, mas eu juro que tem um gosto fantástico, como um biscoito de aveia preparado e transformado num ótimo bolo. Sirva com chá para maior sofisticação.

Eu tinha algumas bananas já a ficarem escuras e uma maçã que precisava de usar. Eu sabia que também tinha aveia e passas. Então estes foram a minha nova experiência e foi um sucesso.

Passo a passo do Bolo de aveia com banana e maçã

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Parta em cubos pequenos as bananas e as maçãs e coloque numa tigela tamanho suficiente para mexer todo o bolo.
  3. Junte agora a farinha de aveia, o açúcar, o fermento em pó, a canela e as nozes partidas em pedaços.
  4. Bata os ovos e o óleo no liquidificador.
  5. Acrescente a mistura do liquidificador junto com a mistura da tigela e mexa com uma espátula ate ficar homogeneízo.
  6. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  7. Coloque a massa na forma e leve ao forno durante cerca de  45 minutos .
  8. Para ter certeza faça o teste do palito. O palito tem de sair seco.
  9. Desenforme e sirva acompanhado por um chá bem quantinho.

Bom proveito!

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