Ingredientes
- PARA O CREME
- 2 xícaras de leite e 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 gemas de ovo e 3 colheres de sopa de farinha
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- PARA O MOLHO DE MORANGO
- 10 morangos grandes, cortados
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Sumo de meio limão e 2/3 de xícara de água
- 1 1/2 colher de chá de gelatina sem sabor
- 1 colher de sopa de água
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- PARA EMBEBER AS BOLACHAS
- 180 ml de leite
- 200 ml de leite condensado
- 480 gramas bolachas tipo Maria
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- PARA O CHANTILLY
- 1 1/2 xícara de natas
- 3 colheres de sopa de açúcar
8 Doses/Pessoas | 40 minutos
Hoje vamos presenteá-los com um bolo de bolacha diferente, enriquecido com morangos, tão divinamente delicioso que derrete na boca.
Comprove por si mesmo!
Modo de Preparação
Para o creme
- Leve ao lume o leite, o açúcar e a baunilha e vá mexendo em lume baixo. não deixe ferver.
- Num recipiente à parte, bata as gemas com uma colher de sopa do creme de leite que está no lume. adicione mais duas colheres e continue a mexer.
- Junte os dois preparados e mexa bem.
- Adicione a farinha e mexa bem para não formar grumos. Retire do lume quando engrossar ligeiramente.
Para o molho de morangos
- Leve ao lume alto os morangos cortados, a água, o açúcar e o sumo de limão.
- Quando ferver abaixe o lume e deixe cozinhar por 8 a 10 minutos. Retire do lume.
- Leve ao microondas por 6 a 7 segundos a gelatina com a água. Junte aos morangos, mexa e deixe arrefecer.
Para embeber as bolachas
- Unte uma forma redonda de fundo amovível.
- Junte o leite com o leite condensado.
- Embeba as bolachas nesta mistura e coloque-as na forma alternando com o creme.
Finalmente coloque por cima do bolo o molho de morangos e decore com o chantilly.
Veja o resultado desta fantástica receita de Bolo de Bolacha com Morango
