Bolo de Chocolate molhadinho

Todo mundo adora bolo de chocolate, especialmente quando é fabuloso.

As palavras não podem descrever a bondade decadente deste simples prazer … está além de delicioso!

Não muito denso com apenas a quantidade certa de umidade, este bolo caseiro atinge um equilíbrio perfeito entre bolo e chocolate.

O segredo para esse gosto e textura incríveis é simples: deixamos nossos ingredientes frios chegarem à temperatura ambiente antes de misturarmos tudo.

Este bolo de chocolate é tão fácil de preparar e o sabor é absolutamente irresistível.

Modo de preparação

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Unte com óleo e farinha uma forma de 28cm com furo no meio e reserve.
3. Num recipiente peneire 2 chávenas de chá de farinha de trigo, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 pitada de sal. Misture e reserve.
4. No copo do liquidificador coloque os ovos com o açúcar aos poucos e bata por uns 3 minutos.
5. Em seguida acrescente o óleo, a água fervente, chocolate e bata bem até misturar.
6. Despeje a mistura obtida no com a farinha peneirada e misture delicadamente com um fouet até obter uma massa homogénea.
7. Coloque a massa na forma de 28 cm de diâmetro untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Deixe esfriar, desenforme e cubra com a cobertura. Decore com chocolate granulado.
9. Preparação da calda:
10. Num recipiente misture o creme de leite (com soro) o chocolate e o açúcar até obter um creme homogéneo.
11. Despeje sobre o bolo e decora com chocolate granulado.

Bom proveito!

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