Bolo de curgete com chocolate

bolo de cougete com chocolate

Ingredientes

  • MASSA
  • 1 Chávena chá curgete
  • ¼ de chávena de chá de óleo de coco (ou manteiga derretida na mesma quantidade)
  • 1 chávena de chá de açúcar branco (ou mascavado ou coco)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • ¼ chávena de chá de chocolate em pó
  • 1 chávena de chá de farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • ½ chávena de nozes picadas (opcional)
  • COBERTURA
  • 200g de chocolate ao leite
8 Doses/Pessoas | 45 minutos

Nesta altura do ano as curgetes abundam em todas as nossas casas! Então é o momento ideal para dar asas aos seus dotes culinários e preparar esta receita maravilhosa de Bolo de curgete com chocolate. Não leva ovos e fica super fofo e húmido. Experimente.

Como fazer a receita de Bolo de curgete com chocolate

Modo de preparação

  1. Pré aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte com manteiga e farinha uma forma de 23cm.
  3. Num recipiente coloque a curgete previamente ralada.
  4. Adicione de seguida o óleo de coco, o extrato de baunilha e o açúcar branco. Se preferir pode trocar por açúcar mascavado ou de coco.
  5. De seguida acrescente o chocolate em pó.
  6. Junte agora a chávena de chá de farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
  7. Misture tudo com ajuda de uma espátula até ficar uma massa homogénea.
  8. Se optar por colocar nozes adicione-as agora.
  9. Coloque a massa na forma previamente untada.
  10. Leve ao forno pré aquecido cerca 25 a 30 minutos ou até espetar o palito no centro o mesmo saia limpo e seco.
  11. Preparação da cobertura:
  12. Pique e derreta no micro ondas a barra de chocolate ao leite.
  13. Barre o bolo (já morno) com o chocolate derretido.
  14. Bom proveito!

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