Bolo de frutas secas light

Uma receita de Bolo de Frutas Secas light, para poder comer sem ficar com a consciência pesada!

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Modo de preparação

1. No liquidificador, bata o pão com o suco, os ovos, a maçã seca, o farelo de trigo, o farelo de aveia e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
2. Desligue o aparelho e junte a ameixa e o damasco picados, a uva passa, a castanha-do-pará, a noz-moscada e a canela com o auxílio de uma colher.
3. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
4. Coloque em uma forma de bolo inglês antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou faça o teste do palito.
5. Espere amornar e desenforme.

Bom proveito!