Bolo de Iogurte com cobertura de maracujá

Eu gosto do Bolo de Iogurte e não posso mentir !! Este aqui é demais! Um bolo tão simples com base claro está de iogurte, coberto com um xarope quente de maracujá, faz o paraíso. O bolo é tão leve e fofo, delicioso servido quente ou frio.

Estou ansiosa para comprar algumas formas diferentes, para bolos mais espetaculares 😉

Como fazer a receita de Bolo de Iogurte com cobertura de maracujá

Modo de preparação

1. Pré aqueça o foro a 180ºC.
2. Num recipiente bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
3. Acrescente os ovos um a um sempre a bater até obter um creme esbranquiçado.
4. Junte o queijo ralado, o iogurte natural e bata.
5. Gradualmente adicione também a farinha  peneirada juntamente com o fermento.
6. Coloque em forma de buraco previamente untada e enfarinhada,.
7. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Chamo sempre a atenção para fazerem o teste do palito pois os fornos variam muito de uns para os outros.
8. Preparação da calda:
9. Coloque todos os ingredientes num tacho e leve ao lume até obter uma calda em ponto de fio fraco.
10. Desenforme o bolo e regue-o com a calda ainda quente.
11. Deixe arrefecer e sirva.

Bom proveito!

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