Bolo de Iogurte e Morango Fresco

Receita de Bolo de Iogurte e Morango Fresco, ótima para um lanche em familia.

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Modo de preparação

1. Peneire, junto, 2 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
2.  Misture as raspas de limão e reserve.
3.  Com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
4.  Bata os ovos um de cada vez e, em seguida, misture o suco de 1 limão.
5.  Continue a bater e acrescente, alternando, a mistura de farinha e o iogurte.
6.  Misture apenas até estar incorporado.
7.  Misture os morangos com o restante 1/4 xícara (chá) de farinha.
8.  Delicadamente, misture à massa.
9.  Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
10.  Leve ao forno e asse por aproximadamente 60 minutos.
11.  Deixe descansar pelo menos 20 minutos na forma.
12.  Depois desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente.
13.  Junte 2 colheres (sopa) de suco de limão, o açúcar de confeiteiro e regue por cima do bolo.

Bom proveito!